ANTEPASTO DE SHITAKE

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From: Paula Conde <rosi@superig.com.br>

 

 

 

 

 

Antepasto de Shitake

Ingredientes:
150 gramas de cogumelos shitake (tem em qquer supermercado)
1 tomate sem pele e sem sementes
1 dente de alho picadinho
azeitonas pretas picadas
sal, azeite, salsinha e orégano
1 cebola média
½ pimentão vermelho

Modo de fazer:
Cortar os ingredientes em tiras finas. Refogar a cebola e o alho até dourar e acrescentar o pimentão. Adicionar o shitake e a seguir o tomate. Temperar a gosto e deixar em fogo brando por aproximadamente 5 minutos.

Servir frio, acompanhado de torradinhas.